怖いほど切れてサビに強い 鍛造ステンレス万能包丁【梨地】
板材を単にプレス抜きして作るのではなく、一本一本、厚い三層材を加熱鍛造し、ハンマーで叩き延ばして火造りしています。 （背部が柄の所は厚く刃先は薄くなっています。） 材料は軟ステンレスと軟ステンレスの間に硬度が高く磨耗しにくいV金1号をはさみ込んだ三層材です。
最高級の材料を伝統技で鍛えておりますので、切れ味は鋭く、長切れ致します。 高級感ある梨地肌とマホガニ柄が美しい家庭用三徳包丁です 製品仕様 ■サイズ：全長約295mm 刃部 刃渡り約170mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約120mm 幅約29mm(最大) 厚み約16mm ■重量 ：約150g ■材質 ： 刃部 切刃 V金1号、地金 軟ステンレス 柄部 マホガニ ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：梨地仕上げ ■口金付き ■中子：半中子 ■製造：日本製