日本ミツバチを数群飼育しています。2022年10月に採蜜した百花蜜のハニークリームです。クリームハニーの利点は、なめらかな舌触りと使いやすさがあります。クリームハニーは自然に結晶化した蜂蜜だとお思いでしょう！ いや違います,自然にできた結晶は、粒が大きくザラザラしていますが、適切な手順と温度管理によって、ものすごく小さな結晶体を作ることができるのです。そうです、クリームハニーの正体は、ものすごく小さな結晶体が集り、クリーム状になった「結晶化はちみつ」なのです。今回出品のクリームハニーは適切な手順と間丹念に温度管理して出来上がったものです。けして熱を加えたり生蜂蜜以外のものは入っておりません。あくまでも純粋生蜂蜜です。又クリームハニーは既に結晶化した蜂蜜なので更にカチカチに固まり使いずらくなることはありません、パンにつけても垂れにくいし栄養素も守られ自然の甘味と風味が感じられます。 保存方法：高温をさけ、常温で保存してください。 ※気温が上昇すると、蜂蜜が液状に戻ろうとするため分離することがありますが品質に問題はありません。 夏場は冷蔵庫で保管することをおすすめします。 ※冷蔵庫で保管すると少し固まり、より一層クリーム感が増します。 １才未満のお子様には与えないで下さい。 採蜜日　　2022年10月10日 賞味期限　2024年10月10日